150 г манго
150 г авокадо
50 г лука-шалота
50 г зеленого лука
50 г оливкового масла
10 г сока лайма
5 г чили
50 г сыра пармиджано
120 г красной икры
100 г майонеза
20 г укропа
10 г кунжута черного
А теперь готовим:
Лосося нарезать слайсами и выложить на тарелку.
Крабовое мясо, манго, авокадо, лук-шалот, нарезать маленькими кубиками, зелёный лук мелко порубить.
Смешать с оливковым маслом, соком лайма, чили и тертым сыром и выложить на рыбу.
Украсить красной икрой.
Полить лосось оливковым маслом и майонезом.
Украсить зелёным луком и кунжутом.
